| Наш опрос |
|---|
Оцените сайт
Всего ответов: 30
|
|
Переезжаем жить в деревню
|
Заготовки
| |
| Pink | Дата: Воскресенье, 18.08.2013, 07:22 | Сообщение # 61 |
 Деревенский житель
Группа: Vip пользователи
Сообщений: 834
Статус: Offline
| Овощное ассорти или Огород
|
| |
| |
| Pink | Дата: Воскресенье, 18.08.2013, 07:25 | Сообщение # 62 |
|
Деревенский житель
Группа: Vip пользователи
Сообщений: 834
Статус: Offline
| Огурчики с яблоком
|
| |
| |
| Pink | Дата: Воскресенье, 18.08.2013, 07:26 | Сообщение # 63 |
|
Деревенский житель
Группа: Vip пользователи
Сообщений: 834
Статус: Offline
| Арбуз консервированный
|
| |
| |
| Pink | Дата: Воскресенье, 18.08.2013, 07:39 | Сообщение # 64 |
|
Деревенский житель
Группа: Vip пользователи
Сообщений: 834
Статус: Offline
| Маринованная дынька (разные сорта)
|
| |
| |
| nikolavna | Дата: Вторник, 20.08.2013, 22:07 | Сообщение # 65 |
 Деревенский житель
Группа: Vip пользователи
Сообщений: 653
Статус: Offline
| Молодец! А вот я все дыни козам скормила а цукаты так и не сделала всё времени не нашла...
"Да, крепнет нравственность, когда слабеет плоть..."Мольер
|
| |
| |
| Pink | Дата: Суббота, 24.08.2013, 23:11 | Сообщение # 66 |
|
Деревенский житель
Группа: Vip пользователи
Сообщений: 834
Статус: Offline
| nikolavna, как делаете цукаты из дынь?
|
| |
| |
| Elennnka | Дата: Понедельник, 26.08.2013, 16:55 | Сообщение # 67 |
|
Деревенский житель
Группа: Vip пользователи
Сообщений: 858
Статус: Offline
| я огурцов намариновала, перцы в межу печеные, икру баклажановую, из стручковой фасоли закатала типа салата, базилик наморозила в оливковом масле и помидоры повялила.
бабушка яблок мешок отдала - сшить буду тоже.
|
| |
| |
| Pink | Дата: Воскресенье, 01.09.2013, 22:20 | Сообщение # 68 |
|
Деревенский житель
Группа: Vip пользователи
Сообщений: 834
Статус: Offline
| У нас яблок много падает,крупные и красивые.Надо набрать и переработать на сок, и повидла немного сварить.Груши сыпяться,но у нас они мелкие.Я 5 банок закрыла компота ассорти: груши,ранетки,(меленькие такие),чернослив и яблоки.Назакрывала всего - дофига )))
Теперь ещё и наморозила.(Морозилку купили).
Помимо ягод,суповую заправку:
помидоры,
сл.перец,
морковка,
лук репчат.,
зелень петрушки и укропа.
Вигну,та же фасоль стручковая.Оч мне понравилась.
Зелень,огурцы свежие для окрошки,молодые кабачки тёртые,на оладушки.
Ещё тыкву немного в зиму наморожу.Так что пойдёт. )))
Нашла как то ещё рецепт для зимней окрошки:
200 г хрена натереть на мелкой тёрке.
300 г зелени укропа мелко нарезать.
350 г свеж.огурцов натереть на тёрке,
всё смешать со 150 г соли.
Смесь по баночкам с пластмассовой крышкой и в холодильник.Добавлено (01.09.2013, 22:20)
---------------------------------------------
Лен что с базиликом готовишь,и ....
.....рецептик типо салата, из фасоли?!! ))))
|
| |
| |
| Elennnka | Дата: Понедельник, 02.09.2013, 14:20 | Сообщение # 69 |
|
Деревенский житель
Группа: Vip пользователи
Сообщений: 858
Статус: Offline
| Pink, базилик в пиццу, пасту, к баранине всегда добавляю, к рыбе речной (сухой в муку для панировки сыплю, обваливаю и жарю)
фасоль так делала:
лук и чеснок на масле обжарила. Фасоль (1кг) бланшировала 1 минуту в кипящей воде, потом в кастрюлю с ледяной вывалила, она так форму держать будет и не расползется в заготовке. Фасоль к луку-чесноку, потушила 5 минут, добавила соль, мед, чили перец (все по вкусу), 1 ст.л. крахмала развела в стакане холодной воды, вылила в фасоль, добавила 6% винный уксус (полстакана) потушила 5 минут, по банкам и 10 минут стерилизовала еще 
Сообщение отредактировал Elennnka - Понедельник, 02.09.2013, 14:22 |
| |
| |
| Pink | Дата: Понедельник, 02.09.2013, 15:08 | Сообщение # 70 |
|
Деревенский житель
Группа: Vip пользователи
Сообщений: 834
Статус: Offline
| У меня в этом году базилик хороший удался.Пока ещё с ним ничего не делала.
А сейчас вот сварила овощную солянку,пока баночки стерелизуются,сижу тут )))
Солянка овощная:
капуста 3 кг
нашинковать тонкой соломкой
помидоры 1 кг
нарезать небольшими кубиками
морковь 1 кг
натереть на крупной тёрке
реп.лук 1 кг
нарезать тонкими полукольцами
огурцы 1 кг
нарезать тонкой соломкой
сл.перец 1 кг
нарезать соломкой
соль 4 ст.л.
лавр.лист 3 -4 шт.
гвоздика 3 -4 шт.
раст.масло 500мл.
уксус 9 % 3 ст.л.
Все ингридиенты смешать,кроме уксуса,выложить в глубокую посуду и тушить на небольшом огне в течен. 1 часа,постоянно помешивая.В конце влить уксус и разложить по стерел.баночкам,закатать.Добавлено (02.09.2013, 15:08)
---------------------------------------------
И завтра теперь буду варить БОРЩЕВУЮ ЗАПРАВКУ на зиму.Соль ато закончилась )))
свекла 3 кг
морковь 1 кг
реп.лук 1 кг
сл.перец 1 кг
помидоры 1 кг
сахар 1 ст.
соль 3 ст.л
раст.масло 1 ст.
уксус 9% 125 мл
лук и помидоры полукольцами,свеклу и морковь натереть на крупной тёрке,перец соломкой.Сахар,соль,масло и уксус добавить к овощам,перемешать,поставить на огонь.Варить 25 мин. и в горячем виде разложить в баночки (500г.) и закатать.
|
| |
| |
| Pink | Дата: Понедельник, 16.09.2013, 11:05 | Сообщение # 71 |
|
Деревенский житель
Группа: Vip пользователи
Сообщений: 834
Статус: Offline
| маринованные грибочки
|
| |
| |
| Pink | Дата: Пятница, 28.03.2014, 21:59 | Сообщение # 72 |
|
Деревенский житель
Группа: Vip пользователи
Сообщений: 834
Статус: Offline
| и кукуруза консервированная Добавлено (28.03.2014, 21:59)
---------------------------------------------
Цитата Pink (  ) огурцы в соусе чили
оч кстати вкусные такие огурчики.
рекомендую попробовать.
|
| |
| |
| Андрю | Дата: Суббота, 29.03.2014, 10:21 | Сообщение # 73 |
 Сельский житель
Группа: Vip пользователь .
Сообщений: 2935
Статус: Offline
| Вот опять скажешь ,что я пьяный...,но где ты нашла кукурузу весной!? 
А грибочки вкусные даже на вид.Обожаю маринованные белые и разные поддеревники.Ням.Аж захотелось.
|
| |
| |
| Pink | Дата: Суббота, 29.03.2014, 23:29 | Сообщение # 74 |
|
Деревенский житель
Группа: Vip пользователи
Сообщений: 834
Статус: Offline
| Цитата Андрюха ( ) Вот опять скажешь ,что я пьяный...,но где ты нашла кукурузу весной!?
А я разве так говорила? )))
Так уж получается что пишу в таких темах только я ))) Про политику с техникой мне чёли писать?Я здесь не в тык ногой )))
Фотка из предыдущего поста всегда сдвигается вниз,к последнему посту,видимо настройки сайта.
|
| |
| |
| Elennnka | Дата: Воскресенье, 30.03.2014, 10:25 | Сообщение # 75 |
|
Деревенский житель
Группа: Vip пользователи
Сообщений: 858
Статус: Offline
| мы в этом году впервые уже съели все заготовки
самые любимые оказались - перцы печеные в меду маринованные, острые перцы венгерские. И ГРИБЫ - вообще все съели! Бабушке правда 5 литровую банку груздей увозили еще и подружкам из других городов посылала по их просьбе немножко...
вообще впервые все съели, что заготовили.
морозила овощи в пакетах для супа - тоже уже все кончились. Остался только базилик мороженый в масле, но я просто все время про него забыла когда пиццу пекла.
|
| |
| |
|
